ホテル見学で学ぶ「おもてなし」の本質
7月22日（火）、ホテル・ツーリズムコースの授業の一環として、東京都千代田区にある「ホテルメトロポリタン エドモント」へ見学に伺いました。今回のプログラムは、将来ホテル業界を志す学生たちにとって、実際の現場を体感し、サービスの本質を学ぶ貴重な機会となりました。
当日はホテルスタッフの方々のご厚意により、フロントやレストラン、客室といった表側の施設はもちろんのこと、普段はお客様が立ち入ることのないバックヤードや業務スペース、スタッフ専用通路など、ホテルの運営を支える裏側まで丁寧にご案内いただきました。学生たちは、ホテル全体がどのように連携しながら円滑にサービスを提供しているのかを、目で見て、肌で感じることができました。
また、現場で活躍されているスタッフの方から、接客の際に大切にしている心構えや、大切にしていることなど、教科書には載っていないリアルな話を伺うことができ、学生たちの表情にも真剣さがうかがえました。現場ならではの細やかな気配りや言葉遣い、立ち振る舞いのひとつひとつが「おもてなしの心」としてお客様に伝わっていくことを、改めて実感する学びとなりました。
今回の見学は、将来ホテルや観光業界を目指す学生にとって、非常に意義深い経験となりました。このような貴重な機会を提供してくださったホテルメトロポリタン エドモントの皆さまに、心より御礼申し上げます。
